¿Qué sucede cuando el pollo se deja afuera durante la noche?

Dejar el pollo fuera durante la noche da tiempo a las bacterias para proliferar. Aunque la carne tenga buen aspecto y un olor normal, no significa que sea segura. Las bacterias dañinas no siempre alteran la apariencia ni el olor de los alimentos. Consumirlas puede causar:

Dolor de estómago

Náuseas y vómitos

Diarrea

Fiebre

Los niños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son especialmente vulnerables a las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Lo que deberías hacer en su lugar

Refrigere o congele el pollo cocido dentro de las 2 horas posteriores a la cocción (o dentro de 1 hora si la temperatura es superior a 90 °F / 32 °C).

Guárdelo en recipientes herméticos para evitar la contaminación.

Al recalentar, asegúrese de que alcance una temperatura interna de 165 °F (74 °C) para matar cualquier bacteria potencial.

Si no estás seguro de cuánto tiempo lleva sin usarlo, tíralo. ¡No vale la pena correr el riesgo!

Consejo rápido: Crea una rutina para guardar las sobras. Después de las comidas, acostúmbrate a guardar las sobras de inmediato. Programa un temporizador en tu teléfono o ten recipientes listos en la encimera antes de comer. Este pequeño paso puede evitar que tires comida y proteger la salud de tu familia.

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