Pechugas de pollo que se deshacen en la boca.
Tiernas y jugosas pechugas de pollo horneadas bajo una cremosa capa de parmesano: ingredientes sencillos que ofrecen resultados de calidad de restaurante sin complicaciones. La mayonesa (o yogur griego) sella la humedad, mientras que el queso y los condimentos forman una deliciosa corteza dorada. Esta sencilla receta para entre semana es perfecta para cenas familiares, preparación de comidas o cualquier momento en que desees unas aves tiernas y deliciosas. Receta probada y adaptada por tinsuf.
Detalles de la receta
Autor: tinsuf
Cocina: Americana / Reconfortante
Categoría: Plato principal, Pollo
Palabras clave: pollo cremoso, pollo a la parmesana, pechugas de pollo al horno, pollo jugoso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: Aprox. 55 minutos
Rinde: 4 porciones (4 pechugas de pollo deshuesadas)
Ingredientes
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1½–2 lb / 700–900 g en total)
1 taza de mayonesa o 1 taza de yogur griego natural (para una opción más ligera)
½ taza de queso parmesano recién rallado
½ cucharadita de sal condimentada (o ½ cucharadita de sal kosher + una pizca adicional)
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de ajo en polvo
Opcional: 1 cucharadita de mostaza Dijon o 1 cucharadita de jugo de limón (para darle brillo)
Adorno opcional: perejil fresco picado o cebollino
Instrucciones
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
