¿Comer aguacate podría causar aumento de peso? ¿Mito o realidad?

Durante años, los aguacates han atravesado una especie de crisis de identidad.

Algunos los llaman superalimentos, mientras que otros advierten que son demasiado grasosos y pueden hacernos ganar peso.

Entonces ¿cuál es la verdad?

¿Esa fruta verde cremosa realmente te hace ganar peso? ¿O podría realmente ayudarte a perderlo?

Separemos el mito de la realidad.

1. Sí, los aguacates tienen un alto contenido de grasa, pero es de la buena

Es cierto: un aguacate mediano contiene aproximadamente 240 calorías y 22 gramos de grasa.
Pero a diferencia de las grasas saturadas presentes en los alimentos fritos o procesados, la grasa del aguacate es principalmente monoinsaturada, el mismo tipo cardiosaludable que se encuentra en el aceite de oliva.

Estas grasas no sólo ayudan a tu corazón; también ayudan a equilibrar tus hormonas, te mantienen saciado y reducen los antojos de azúcar, todo lo cual puede hacer que sea más fácil mantener un peso saludable.

2. Los aguacates te ayudan a sentirte lleno por más tiempo

Uno de los mayores desafíos para controlar el peso es combatir el hambre constante
.
Aquí es donde los aguacates destacan: están repletos de fibra (unos 10 gramos por fruta), lo que ralentiza la digestión, manteniéndote saciado durante horas.

Un estudio de 2013 publicado en Nutrition Journal descubrió que las personas que agregaron medio aguacate a su almuerzo se sintieron un 23% más satisfechas y tuvieron un 28% menos de deseo de comer durante las siguientes cinco horas.

Si bien los aguacates tienen calorías, en realidad pueden ayudarte a comer menos en general.

3. Se trata de porciones, no de prohibiciones

Como con cualquier alimento, la clave está en el equilibrio. ¿Comer tres aguacates al día? Es demasiado.
Pero entre ¼ y ½ aguacate al día encaja perfectamente en la mayoría de los planes de alimentación saludables.

Piensa en el aguacate como un sustituto de las grasas menos saludables, no como un añadido.
Úntalo en tostadas en lugar de mantequilla, añádelo a ensaladas en lugar de aderezos cremosos o úsalo en batidos en lugar de crema.

Los pequeños cambios hacen una gran diferencia.

4. Los aguacates aportan más que solo grasa

Más allá del control de peso, los aguacates están cargados de nutrientes que tu cuerpo ama:

Potasio (¡más que los plátanos!) — ayuda a controlar la presión arterial.

Vitamina E: favorece la salud de la piel y de las células.

Folato y vitaminas B: aumentan la energía y el metabolismo.

Antioxidantes como la luteína: excelentes para la salud ocular y cerebral.

Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.