Esta sencilla receta de mermelada casera convierte la fruta de todos los días en una favorita para siempre.
El método es sencillo y fácil de usar. Una vez pelada y picada la fruta, se mezcla con azúcar y zumo de limón y se deja reposar. Esto permite que la fruta libere su jugo de forma natural, lo que suaviza la cocción y mejora la textura. Basta con calentar suavemente, remover de vez en cuando y hacer una rápida prueba en la placa fría para saber cuándo la mermelada está lista. Incluso quienes se inician en la elaboración de mermeladas pueden seguir estos pasos con confianza.
Cómo disfrutarlo y almacenarlo
Tras enfriarse y trasvasarse a frascos limpios, la mermelada Mazah se convierte en un ingrediente básico y versátil en la cocina. Es perfecta para pan tostado, panes planos tradicionales o como relleno para pasteles y postres. Puedes conservar el sabor puro o añadir un toque de canela o vainilla para personalizarla. Cada frasco ofrece mucho más que una simple pasta para untar: refleja la alegría de crear algo a mano y nos recuerda que las recetas más sencillas suelen ser las más apreciadas.
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