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Lava bien los tomates bajo agua corriente para eliminar suciedad o pesticidas.
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Corta los tomates en cubos medianos.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
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Añade el ajo finamente picado y sofríe durante un minuto.
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Incorpora los tomates picados y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
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Añade sal y orégano al gusto, y deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos, hasta obtener una salsa espesa y aromática.
Modo de uso y conservación
Esta salsa es ideal como base para pastas, arroz, guisos o para untar sobre pan integral. Se recomienda consumirla fresca, pero puede guardarse en refrigeración por hasta tres días. Siempre asegúrate de que los tomates utilizados estén en perfecto estado para evitar cualquier riesgo.
En conclusión, disfrutar del tomate de forma segura depende de una buena selección, correcta manipulación y preparación adecuada. Cuidar estos detalles es clave para aprovechar todos sus beneficios sin comprometer tu salud.
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
