6. Fechas de caducidad, almacenamiento y estado de las latas
Revise siempre la fecha de caducidad antes de abrir el Spam. Aunque los alimentos enlatados suelen seguir siendo comestibles después de esta fecha, esta marca el período de mejor calidad. Guarde las latas en un lugar fresco y seco, ya que el calor y la humedad pueden acortar su vida útil.
Revise también si hay abolladuras, óxido, hinchazones o fugas. Un daño en la lata puede comprometer su sellado, aumentando el riesgo de contaminación. Si la lata está dañada, no consuma su contenido.
7. ¿Es seguro comer la gelatina?
Sí, la gelatina es segura y comestible. Aporta humedad y sabor a la carne. Sin embargo, si la textura no es apetecible, se puede retirar antes de cocinar.
Al calentarse, la gelatina se derrite y se integra en el plato. Si prefiere retirarla, basta con enjuagar el Spam brevemente con agua tibia o secarlo con una toalla de papel.
8. Preparación de Spam con o sin gelatina
Para quitar la gelatina, simplemente enjuague el Spam con agua tibia durante unos segundos. Esto es especialmente útil si planea cocinarlo más.
El spam es ideal para muchos métodos de cocción: frito, asado, horneado o salteado. Durante la cocción, la gelatina se disuelve naturalmente e incluso puede ayudar a crear un exterior crujiente y caramelizado al freírlo.
9. Cómo almacenar las sobras de forma segura
Después de abrir una lata, guarde el Spam sobrante en un recipiente hermético y refrigérelo. Consúmalo en un plazo de 3 a 5 días. Si nota olores inusuales o cambios de textura durante el almacenamiento, deséchelo.
Para una conservación más prolongada, el Spam se puede congelar. Córtelo en rebanadas o porciones, envuélvalo bien y guárdelo en recipientes aptos para congelador. El Spam bien congelado puede durar hasta tres meses.
10. Mitos sobre la gelatina de spam
Mucha gente cree que la gelatina significa que el Spam es de baja calidad o está en mal estado, pero es simplemente el resultado natural de cocinar la carne. Otra idea errónea es que la gelatina se añade artificialmente, cuando en realidad se forma a partir de la propia carne.
Algunos también piensan que debería eliminarse por razones de salud, pero es completamente seguro y contiene proteínas del cerdo.
11. Cuando no estás seguro
Si alguna vez tiene dudas, siga las pautas básicas de seguridad alimentaria. Compruebe la fecha de caducidad, inspeccione la lata y confíe en sus sentidos: vea, huela y toque. Cualquier señal inusual significa que es mejor desechar el producto.
El spam está diseñado para ser duradero y seguro, pero cuando hay dudas, proteger tu salud siempre debe ser lo primero.
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
